شاهد بالفيديو| طاجن بطاطس و كرات و مشروم بالكريمة

 

طريقة عمل طاجن البطاطس بالكريمة

طريقة جديدة لمحبي الطواجن وعشاق البطاطس والكريمة تكسب الوجبة طعما رائعا ناعما نقدمها لكم بمجلة الأستاذ للمنوعات واستمتعوا بمشاهدة الفيديو.

طريقة عمل طاجن البطاطس بالكريمة

المقادير:

3 بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة

1 بيض، مخفوق

3/4 كوب جبن بارمازان، مبشور

1/2 1 كوب دقيق

ملح وفلفل أبيض (بهار)

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مطحون

زبد، لدهن صينية الفرن

1/2 1 كوب كريمة حامضة

شاهد ايضا  بالفيديو طريقة عمل الشيكولاتة الفيريرو روشيه

طريقة التحضير:

– تُخلط البطاطس، البيض، 4/1 كوب جبن البارمازان والدقيق

– في وعاء عميق، يُتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

– يُعجن الخليط جيداً، للحصول على عجين متجانس، ناعم، يلتصق باليد بعض الشيء.

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، بسُمك 1.5 سنتيمتر، ويُقطع دوائر بقطاعة قطرها حوالي 5 سنتيمترات.

– تُدهن صينية فرن بقليل من الزبد، تُرص الدوائر بحيث تُغطي القاع.

– تُوزع الكريمة الحامضة فوق دوائر البطاطس

– يُرش السطح بباقي كمية الجبن.

– توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر السطح، ثم تترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.

نوع الوجبة :

وجبة رئيسية

الوجبة تكفي 4 اشخاص

شاهد ايضا  بالفيديو طريقة ومقادير كيك المسيسبي اللذيذة 

فوائد البطاطس :

● بالطبع البطاطس لها فوائد عديدة ومفيدة ، وقد أكد باحثون بأن تناولها مسلوقة في الماء بغير إضافـات

وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن ، وذلك لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون

من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان .

● يحتوي المائة غرام من البطاطس على 75% من وزنـة مـاء 12% الياف و حوالي 25% نشويات 20%

كربون و 10 % من الغرام دهون  13 غرام كالسيوم 1 غرام حديد وفيتامين سي ويؤكد خبراء التغذية بان

البطاطس المسلوقة بقشرتها اذا اكلت مع القشر تكون أفـيـد بسبب احـتـواء القـشـرة نسبة عالية مـن

الكالسيوم و الفوسفور و الحديد ..

شاهد ايضا شاهد بالفيديو طريقة تحضير جمبري سيشوان 

شاهد الفيديو اضغط هنا